• 18. November 2013

    Kräuterparade

    Schöne und praktische Aufbewahrungen für Kräuter zu finden ist gar nicht so einfach. Im Sommer wächst alles üppig im Garten, jetzt im Winter muss man dann schon mal auf Getrocknetes zurückgreifen. Mit diesen schönen Accessoires rund ums Würzen macht kochen wieder richtig Spaß. Stehauf Kräuterflakon von urbannature 34,00€

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    Bild: realitech studios

    Geschmack konservieren ist auch eine Möglichkeit. Ich habe mir diese hübschen Fläschchen mit Bügelverschluss von Bormioli bei lieferello bestellt (0,5l zu 2,19€/ Stück) und einfach mit gutem Olivenöl, Rosmarinzweigen und frischem Knoblauch gefüllt. In 2 Wochen wird das Öl herrlich duften und  bestimmt nicht nur meinen Salat verfeinern. Ich habe schon eingeplant, dass mein Bruder ein schönes italienisches Carepaket für die Wintertage bekommen soll, da passt doch ein selbst gemachtes Rosmarionöl sehr gut dazu.

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    Und wenn es kalt wird, holen wir uns die Kräuter einfach nach drinnen, wickeln Sie schön warm ein und bauen Ihnen ein Nest. Die Stecker waren bei den letzten Kräutern dabei, ich habe nur die Plastikschilder gegen kleine Anhänger ausgetauscht, so sieht es gleich viel schöner aus.

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    Eine Thymianpflanze fühlt sich im Glaskasten sehr wohl. Diesen Kasten im Shabby Style habe ich im Gartenmarkt um die Ecke gekauft, gibt es momentan wirklich überall in allen Preisklassen.

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    Bilder:mxliving

    Die alten Schnaps- und Proseccoflaschen wurden kurzerhand mit kleinen Thymian- und Rosmarinkränzchen zu Siegern gekürt. Einfach ein paar Äste abschneiden, im Kreis binden und mit Blumendraht fixieren.

  • 18. November 2013

    Shopping | Gusseisen aus England

    Heute flatterten diese wunderschönen Pfannen von Netherton Foundry als Angebot über MONOQI in meinen Posteingang. Was sind die schön! Ich habe mir schon immer Pfannen in Gusseisen gewünscht, ein Spiegelei ist plötzlich nicht mehr einfach nur ein Spiegelei… Und jetzt bin ich hin und her gerissen. Soll ich? Soll ich nicht? „Ein Patent von Abraham Darby zur Produktion gusseiserner Töpfe und Wasserkessel katapultierte seinen englischen Heimatort Shropshire zu Beginn des 18. Jahrhunderts an die Spitze der industriellen Revolution. 300 Jahre später knüpft Netherton Foundry an diese Tradition mit einer Kochgeschirrkollektion an, die ebenfalls in den westlichen Midlands vom Familienunternehmen in vierter Generation produziert wird. Die Töpfe und Bräter halten ein Leben lang und stehen für gesundes Kochen, bei dem nichts anbrennt. Sie sind zum ersten Mal außerhalb Großbritanniens über MONOQI erhältlich und stehen nun an der vordersten Front einer kulinarischen Revolution – in unserer Küche.“ Quelle: MONOQI. Das 4-teilige Pfannenset liegt hier bei 215,00€. Läuft noch 7 Tage…

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    Produktbilder: MONOQI

  • 17. November 2013

    Der beste Schokoladenkuchen der Welt

    Schokoladenkuchen ist ja nun wirklich nichts Außergewöhnliches… Gibt es überall fertig zu kaufen, ist ein echter Klassiker. Aber ein richtig guter, lockerer, fluffiger und saftiger Schokoladenkuchen ist eine Rarität. Und ein eben solches Rezept habe ich vor Jahren aufgetan und inzwischen perfektioniert, so dass von Bekannten und Freunden auf die Frage, ob man zur Grillparty/ Geburtstag/ Silvesterfeier was mitbringen soll, eigentlich immer die Antwort: „Schokoladenkuchen!!!“ kommt. Er ist einfach, schnell gemacht und super lecker!

    Zutaten für 1 Kuchen (je nachdem ob man eine kleine oder große Tasse nimmt, wird es ein kleiner oder großer Kuchen. Für eine normale Gugelhupfform am besten einen Kaffeebecher nehmen):
    5 Eier
    1 Tasse Zucker
    1 Pk. Vanillezucker
    1 Tasse Kakaopulver z.B. Nesquick
    1 Pk. Backpulver
    2 Tassen Mehl
    200g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
    evtl. 2 EL Rum (wenn es nicht jugendfrei sein soll)
    1 Tasse Sonnenblumenöl
    1 Tasse Sprudelwasser
    2 Pk. Schokoladenglasur Vollmilch
    Haselnusskrokant

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    Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Unter ständigen Rühren nun das Kakaopulver, das Backpulver und das Mehl langsam unterarbeiten. Die gemahlenen Mandeln unterheben und den Rum und das Öl dazugeben. Tasse mit Sprudelwasser auffüllen und zur Masse hinzufügen. Nicht zu lange rühren, sonst wird es zäh. Der Teig ist nun sehr flüssig, das sorgt dann aber dafür, dass der Kuchen nachher besonders locker und saftig wird. In eine gefettete und am Besten nochgemehlte Form geben und ca. 60 Minuten bei 180°C backen. Den Kuchen gut auskühlen lassen und aus der Form lösen. Dann mit einem Messer die flüssige Schokoglasur auf dem Kuchen verteilen. Trocknen lassen, zweite Packung Schokoglasur ebenso rundum auftragen. Um eine schöne, glatte Glasur hin zu bekommen, hat mir ein Spezialist einen großartigen Trick verraten: ca. 60 Sekunden mit einem Fön auf mittlerer Stufe bearbeiten, danach sieht es aus wie gekauft. Haselnusskrokant drüberstreuen – fertig.

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    Bilder: mxliving

  • 16. November 2013

    Filz-Accessoires

    Filz hat mich schon immer fasziniert. Und seit es so wunderschöne Ideen rund um dieses Thema gibt, heute mal ein ganzer Betrag dazu. Die Herstellung ist ein ganz schön anstrengendes Unterfangen. Vor Jahren habe ich das mal in einer Designmanufaktur in Hamburg gesehen: Die Rohwolle wird mit Seifenlauge getränkt und dann durch stetiges Walken immer mehr verfilzt. Das dauert dann schon mal einen Moment… Beim Handfilzen hat man aber den Vorteil, dass man gleich die gewünschten Formen herstellen kann, also einen Ring filzen oder eine Tasche formen kann. Zudem lassen sich durch Vermengen der Rohfasern auch schöne Farbeffekte erzielen. Da mir hier schlicht und einfach die Zeit fehlt, arbeite ich gerne mit maschinell hergestelltem Filz. Das ist auch günstiger. Im Internet findet man inzwischen auch wirklich schöne Accessoires zur Aufbewahrung, als Untersetzer oder einfach nur zum Hübsch-in-der-Gegend-rumstehen. Besonders schön und eine wirklich tolle Idee sind doch die Filzeicheln von filzform, oder? Absolutes Must-Have für meinen persönlichen Winter…

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    1 Filzuntersetzer von daff Ø 10 cm 3,50€ Ø 15cm 5,90€ | 2 Holzschale aus Papas Werkstatt, Anfragen nehme ich gerne entgegen und leite diese weiter, darum habe ich einfach ein breites Filzband (von DEPOT) gelegt und hinten mit einer Klammer fixiert | 3 Tissuespender von manufra über DaWanda 29,00€ | 4 Holzplatte aus Papas Werkstatt, Filzeicheln von filzform über DaWanda 10 Stück 7,50€, Kerze von H&M 3,95€, Filzband von DEPOT ca. 5m 2,99€

  • 15. November 2013

    DIY | Strickpouf

    Den Strickpouf „Circolo“ von MESH’made habe ich als „Bausatz“ geschenkt bekommen und war ganz aus dem Häuschen angesichts der Größe der Verpackung… Eine riesengroße Tüte mit Garn stand vor mir und ich musste erstmal länger rätseln, was das nun sein könnte… Und dann taucht plötzlich diese wundervolle Garnknäuel vor mir auf mit dickem wunderbar wolligem Strickgarn, das einfach perfekt ist für einen Pouf. Die Stricknadeln dazu sind riesig (24 x 700mm) und am Anfang nicht ganz leicht zu handeln, aber nach einer Zeit ging es dann. Und da ich schon immer einen Strickpouf haben wollte, war das Ganze dann auch schnell fertig gestrickt! Im Set enthalten ist auch ein Kissenbezug, der muss dann nur noch gefüllt werden z.B. mit Watte oder Federn, wenn es ganz weich werden soll, Styroporkugeln oder Hanf wenn es fester werden soll. Die beiliegende Anleitung war durchaus anschaulich und nachvollziehbar, trotzdem bleibt es bis zum Schluss ein spannendes Unterfangen. Und dann steht das Ergebnis vor Dir, einfach umwerfend! Ein wundervolles Geschenk für Menschen wie mich, die gerne selber tätig werden.

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    Und so sieht das fertige Ergebnis dann aus. Endgröße des Poufs: ca. 46cm Durchmesser, ca. 23cm Höhe. Wenn er größer werden soll, braucht man einfach nur mehr Garn. Für ein Erstlingswerk empfehle ich aber erst einmal den Kleineren. Beim Zweiten wird das Strickbild dann sicher noch etwas einheitlicher und das Ganze fällt etwas leichter. Insgesamt habe ich ca. 15 Stunden gebraucht und ich finde, das hat sich wirklich gelohnt.

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    Bilder: mxliving

  • 13. November 2013

    Shopping | Stauraum für alle Schätze

    Eigentlich ist meine Wohnung ja gar nicht zu klein, aber irgendwie fehlt trotzdem immer der Stauraum… Schränke sind da eine wunderbare Erfindung, aber wie es innendrin aussieht ist bei mir auch nicht immer eine Augenweide. Hier mal ein paar Ideen zum Thema sinnvoll verstauen, die auch noch richtig was hermachen und einfach schön sind! Bei der Recherche ist mir dann  auch gleich noch diese neue Farbe im Ikea Sortiment aufgefallen, heißt dort einfach und schlicht lila. Ein wunderschöner Farbton, bei dem ich doch glatt vergesse, dass ich Farben ja eigentlich gar nicht mag. In Kombination mit dunkelgrau und weiß eine schöne Kombi, die gleich irgendwie romantisch wirkt.

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    1 Utensilienhalter „Eule“, auch als Vase verwendbar. Aus Keramik, wasserdicht. ca. 15 x 13 x 11 cm von Impressionen 19,95€ | 2 SNIKA Kasten mit Deckel 3er-Set, dunkelgrau von IKEA 19,99€ Produktbild: © Inter IKEA Systems B.V. 2013 | 3 Textilbox von H&M 9,95€ | 4 Häkelkörbchen in flieder von MOCHRISI über DaWanda 12,00€ | 5 MALM Kommode mit 3 Schubladen, lila von IKEA 49,00€ Produktbild: © Inter IKEA Systems B.V. 2013 | 6 ALEX Schubladenelement, 9 Schubladen, weiß von IKEA 99,00€ Produktbild: © Inter IKEA Systems B.V. 2013 |

  • 12. November 2013

    Herbstzeitlose

    „Wer meint, alle Früchte würden gleichzeitig mit den Erdbeeren reif, versteht nichts von den Trauben.“

    Philippus Aureolus Theophrastus Paracelsus (1493- 1541), eigtl. Th. Bombastus v. Hohenheim, dt. Arzt u. Naturforscher

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    Bild: realitech studios

  • 12. November 2013

    Kochen | köstliche Lauch-Käse Suppe

    Ich bin schon ein kleiner Suppenkasper, ein guter, deftiger Eintopf oder eine schöne Gemüsesuppe ist aber auch wirklich was Feines. Mit dieser Suppe, die die Mutter meiner besten Freundin in meiner Kindheit schon immer gemacht hat, locke ich heute noch so einige Leute hinter dem Ofen hervor. Dabei ist sie simpel, schnell gemacht und auch noch gut zum Einfrieren, falls tatsächlich mal was übrig bleibt…

    Zutaten für 4 Portionen:

    3 große Stangen Lauch (Porree)
    2 TL Gemüsebrühe
    2 Pk. Philadelphia Frischkäse
    Öl zum Braten (z.B. Erdnussöl, dass darf ruhig heiß werden)
    1 Zwiebel oder Schalotte
    2-3 Knoblauchzehen
    300g Hackfleisch
    1-2 EL Salz
    weißer Pfeffer

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    Wasser aufsetzen und die Gemüsebrühe und ein wenig Salz hinzugeben. Lauch putzen und in Ringe schneiden (ggf. ein paar schmale Ringe beiseite legen für die Deko), in das Wasser geben und gar kochen. Einen Teil des Wassers abgießen, bis knapp unter die „Lauchkante“. Den Lauch pürieren und den Frischkäse hinzugeben und unter stetigem Rühren schmelzen lassen. Nochmals aufpürieren, bis es schaumig wird und der Käse vollständig geschmolzen ist. Eine Pfanne erhitzen und in ein wenig Öl die klein geschnittenen Zwiebeln und den gepressten Knoblauch andünsten. Das Hackfleisch zugeben und scharf anbraten. Das Hackfleischgemisch nun in die Suppe geben und alles mit reichlich Salz und weißem Pfeffer abschmecken (der sorgt für die nötige Schärfe im „Hintergrund“). Für die Optik auch gerne noch ein wenig gemahlenen schwaren Pfeffer hinzugeben. Am Besten schmeckt sie, wenn man sie morgens schon vorbereitet und ein wenig durchziehen lässt. Wenn es noch schneller gehen soll, ist auch Tiefkühlporree in Ordnung, ich habe es auch schon mit Brokkoli und Möhren versucht, schmeckt ebenfalls großartig.

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    Bilder: realitech studios

  • 10. November 2013

    In aller Munde

    Sonntag morgen nach dem Frühstück die Frage: Was machen wir heute? Ab zum KofferHofMarkt No. 1 in Fürth. Nettes Ambiente und schöne, kleine Verkaufsstände mit Kunsthandwerk und Ausgefallenem. Und ein Stand mit Leckereien: Andrea Träger von IN ALLER MUNDE hat hier eine große Auswahl Ihrer Produktpalette angeboten, und alles konnte man probieren… Kein Wunder also, dass das eine oder andere Gläschen mit Fruchtaufstrich und ein Fläschchen Essig in meiner Tüte gelandet ist. In Ihrer Küche verarbeitet Andrea frische, naturbelassene, regionale und saisonale Obstsorten zu Marmeladen, Fruchtaufstrichen, Mus, Pesto, Essig und Sirup.

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    Die Sortenvielfalt und die Phantasie bei der Zusammenstellung der Zutaten sind bemerkenswert: oder habt Ihr schon mal Apfel-Waldmeister-Fruchtaufstrich gegessen? Schmeckt einfach köstlich! Der nächste Markt, auf dem Ihr die Leckereien vor Weihnachten noch bekommen könnt ist der Oscar.selbstgemacht am 07. Dezember 2013 in Fürth.

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    Bilder: realitech studios

  • 9. November 2013

    Shopping | Retrolook bei IKEA

    Auch an meinem Briefkasten klebt ein Sticker… Beim Stöbern im IKEA-Katalog bin ich immer wieder begeistert, inspiriert und voller neuer Wünsche. Dann werden ganze Listen erstellt und nach und nach auch eine Menge eingekauft. In diesem Jahr gibt es eine Menge neuer, cooler Produkte im Retro-Style – also genau mein Ding! Zudem gibt es inzwischen mehrere Artikel im Industrie-Design, also lackiertes Metall, Spinde und ebenfalls neu: die Farbe Türkis. Für den Retro-Style eine echte Bereicherung.

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    Produktbilder: © Inter IKEA Systems B.V. 2013

    1 Vitrine FABRIKÖR in dunkelgrau 179,00€ | 2 IKEA PS 2012 Kerzenständer, weiß 19,99€ | 3 MARIUS Hocker, helltürkis 3,99€  | 4 Sessel STOCKHOLM mit hoher Rückenlehne, Bezug Röstånga grau 349,00€ | 5 IKEA PS 2012 Couchtisch in weiß 39,00€ | 6 IKEA PS Schrank, türkis 99,00€

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    Bilder: © Inter IKEA Systems B.V. 2013

    Hier die Leuchtenserie RANARP ab 19,99€ und das Regal BILLY 38,00€.

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